A empresa japonesa Dentsu Facility Management Inc está lançando no mercado a Chef’s Farm, uma máquina com uma horta portátil, que produz até 60 cabeças de alface por dia. Na máquina, as hortaliças são cultivadas sob luz fluorescente 40 watts (não precisa de sol) e as sementes brotam em esponjas. Cada “cama” (espaço onde ficam as sementes) pode ter sua temperatura e umidade ajustadas, portanto é possível cultivar diferentes hortaliças na máquina. A máquina, desenvolvida principalmente para resturantes está à venda por cerca de US$ 90 mil (aproximadamente R$ 154 mil), o preço de um bom terreno no Brasil.
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